Janet Zurita.
Veracruz, Ver.- Mediterranean Shipping Company (MSC), empresa líder en el transporte y la logística, realizó el primer envíos de melones desde España hasta Asia, gracias a la tecnología Atmósfera controlada , que limita la maduración de la fruta y extiende su vida útil, lo que le permite llegar a mercados lejanos en perfectas condiciones.
Esta iniciativa deriva del reciente taller, Technical Reefer Workshop que reunió en Valencia a los principales exportadores de frutas y verduras españolas, los técnicos, los inspectores de salud y el personal de MSC. Atmósfera Controlada es un proceso activo para regular la composición de la atmósfera para extender la vida útil, mantener la apariencia, frescura y calidad de los productos perecederos.
Esta tecnología ayuda a las frutas y verduras a alcanzar nuevos destinos con tiempos de tránsito más largos, ya que ralentiza el proceso de maduración natural de la fruta al reducir la concentración de oxígeno (O2) y aumentar el dióxido de carbono (CO2) para reducir y eliminar el etileno, informó MSC en un comunicado.
La tecnología Atmósfera Controlada es ideal para el envío de productos perecederos que requieren control independiente de O2 y CO2, a saber: fruta de hueso, manzana, aguacate, lechuga, caqui. Esto representa una oportunidad única para que los productores españoles abran nuevos mercados demandando frutas y verduras de alta calidad.
